懒汉菜谱全搜集(最简单的)

速冻饺子 2 O7 p0 n, D  Z# Z& i4 b
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　　速冻饺子当然是懒人冰箱中常备之物，我在使其熟化过程中把做法稍稍改进了一下，免得常吃倒了胃口。 " M, L' U: N, h7 ?% u! u
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　　一、汤煮法：先以油、葱花、菜叶之类炝炝锅，再加水烧开，下入饺子煮，出锅前加点盐、味精，并根据自己的口味加点辣酱什么的，总之类似北方馄沌的做法。再简化就是普通煮法煮熟后连汤盛入汤碗中，加香菜、虾皮、醋、盐、味精、辣酱（可增减），亦可。连汤食用。 # V1 V' \8 f3 H5 {$ j* `2 y
　　
2 d2 L6 e: Q) [6 I9 ]2 w　　二、生煎法：平底锅或底相对较平的炒锅（代用品，效果不好）加底油，加热后将饺子（不必化冻）整齐摆放其中，加水，加锅盖小火慢煎至熟，其间注意水量别糊了。不可翻动。如在出锅前浇点和了面粉的水（注意别用水淀粉）并继续加热至水分基本蒸发，饺子底部会出现一层非常诱人的“嘎渣”。
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　　烤鸡腿 3 B8 k3 `9 w6 J& I# q( i
　　
# s! C% y* m1 ]　　从超市买来鸡腿，抹点酱油和盐，最好放一会入味。 5 Z) `/ \' Q$ Q1 X9 m% U
　　放在烤盘中在烤箱里烘烤(鸡腿表面抹点油)，每15分钟翻面，一般翻3-4次就可，最后加点烧烤酱或孜然粉之类的调料。